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Vino Bianco Monte Oliveto

Prezzo
IVA 22%
Tipologia
vino Bianco dolce
Zona di produzione
Zona Classica del Bardolino
Altimetria
100-200 s.l.m.
Uvaggio
Malvasia e Garganega
Suolo
Terreno collinare da origini moreniche sciolto e ciotoloso
Sistema di allevamento
G.D.C. Guyot
Produzione in vigna
120 q.li per ettaro
Raccolta
Metà settembre appassimento in ploto per 4 mesi
Vinificazione
Pigiatura soffice con diraspatura delle uve. Pressatura soffice a freddo, temperatura di fermentazione controllata tra i 15° a 16°
Affinamento
Per 1 anno in botte
Colore
Giallo paglierino
Profumo
Fruttato con sentori di fiori bianchi, mela verde
Sapore
Dolce, armonico, persistente
Gradazione alcolica
13% vol.
Temperatura di servizio
12°-14°C
Abbinamenti enogastronomici
Desser, paste dolci, pasticcini
Consumo
1-4 anni



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