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Chardonnay frizzante IGT del Veneto

Prezzo
IVA 22%
Tipologia
Vino frizzante secco
Zona di produzione
Zona Classica del Bardolino
Altimetria
100-250 s.l.m.
Uvaggio
100% chardonnay
Suolo
Terreno collinare da origini moreniche sciolto e ciotoloso
Sistema di allevamento
Guyot, pergola
Produzione in vigna
130 q.li per ettaro
Raccolta
Fine agosto primi di settembre in un unico passaggio
Vinificazione
Pigiatura soffice con diraspatura delle uve. Contatto con le bucce per 12 ore a freddo, temperatura di fermentazione controllata tra i 15° a 16°
Affinamento
5mesi in acciaio
Colore
Giallo paglierino scarico
Profumo
Leggermente aromatico, elegante, armonico, con sentore di frutta matura
Sapore
Leggermente aromatico, sapido, morbido, delicato
Gradazione alcolica
12% vol.
Temperatura di servizio
8°-10°C
Abbinamenti enogastronomici
Ottimo come aperitivo consigliato con tutti i tipi di pesce
Consumo
1-2 anni



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