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Roccolo IGT Rosato Frizzante

Prezzo
IVA 22%

Tipologia

Vino rosato frizzante secco

Zona di produzione

Zona classica del Bardolino

Altimetria

150-250 s.l.m.

Uvaggio

Corvina, Rondinella, Mulinara

Suolo

Terreno collinare da origini moreniche sciolto e ciotoloso

Sistema di allevamento

Guyot, pergola, spalliera

Produzione in vigna

120 q.li per ettaro

Raccolta

Metà settembre

Vinificazione

Pigiatura soffice con diraspatura delle uve. Contatto con le bucce a freddo, svinatura dopo 12 ore temperatura di fermentazione controllata tra i 15° a 16°

Affinamento

In acciao inox

Colore

Rosato, fior di pesco

Profumo

Fresco e fruttato con netti sentori di rose

Sapore

Fresco, delicato, fruttato e vivace

Gradazione alcolica

12%vol.

Temperatura di servizio

10-12°C

Abbinamenti enogastronomici

Adatto a tutti i pasti, ottimo con antipasti, primi leggeri, crostacei, pizza

Consumo

Vino da bersi giovane 1-2 anni

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