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Bardolino Classico Doc

Prezzo
IVA 22%

Tipologia

Vino rosso secco

Zona di produzione

Zona classica del Bardolino

Altimetria

150-250 s.l.m.

Uvaggio

Corvina, corvinone, rondinella, mulinara, san giovese

Suolo

Terreno collinare da origini moreniche sciolto e ciotoloso

Sistema di allevamento

Guyot, pergola, spalliera

Produzione in vigna

130 q.li per ettaro

Raccolta

Metà settembre in un unico passaggio

Vinificazione

In rosso pigiatura soffice con diraspatura delle uve. Temperatura di Fermentazione da 24 a 25°C macerazione di 8 giorni

Affinamento

6 mesi in acciaio inox

Colore

Rosso rubino

Profumo

Fine delicato, gradevole, fruttato

Sapore

Morbido, sapido, armonico

Gradazione alcolica

12.3% vol

Temperatura di servizio

18-20°

Abbinamenti enogastronomici

Vino da tutto pasto si abbina molto bene con paste al sugo, risotti, carni bianche in genere, formaggi teneri

Consumo

1-4 anni

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