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Chardonnay IGT del Veneto

Prezzo
IVA 22%

Tipologia

Vino bianco secco

Zona di produzione

Zona Classica del Bardolino

Altimetria

150-250 s.l.m.

Uvaggio

100% chardonnay

Suolo

Terreno collinare da origini moreniche sciolto e ciotoloso

Sistema di allevamento

Guyot, pergola, spalliera

Produzione in vigna

120 q.li per ettaro

Raccolta

Fine agosto primi di settembre in un unico passaggio

Vinificazione

Pigiatura soffice con diraspatura delle uve. Contatto con le bucce per 12 ore a freddo, temperatura di fermentazione controllata tra i 15° a 16°

Affinamento

5mesi in acciaio inox

Colore

Giallo paglierino scarico

Profumo

Leggermente aromatico, elegante, armonico, con sentore di frutta matura

Sapore

Leggermente aromatico, sapido, morbido, delicato

Gradazione alcolica

12% vol.

Temperatura di servizio

10°-12°C

Abbinamenti enogastronomici

Aperitivi, antipasti a base di pesce

Consumo

1-3 anni

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