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Chardonnay IGT del Veneto

Prezzo
IVA 22%
Tipologia
Vino bianco secco
Zona di produzione
Zona Classica del Bardolino
Altimetria
150-250 s.l.m.
Uvaggio
100% chardonnay
Suolo
Terreno collinare da origini moreniche sciolto e ciotoloso
Sistema di allevamento
Guyot, pergola, spalliera
Produzione in vigna
120 q.li per ettaro
Raccolta
Fine agosto primi di settembre in un unico passaggio
Vinificazione
Pigiatura soffice con diraspatura delle uve. Contatto con le bucce per 12 ore a freddo, temperatura di fermentazione controllata tra i 15° a 16°
Affinamento
5mesi in acciaio inox
Colore
Giallo paglierino scarico
Profumo
Leggermente aromatico, elegante, armonico, con sentore di frutta matura
Sapore
Leggermente aromatico, sapido, morbido, delicato
Gradazione alcolica
12% vol.
Temperatura di servizio
10°-12°C
Abbinamenti enogastronomici
Aperitivi, antipasti a base di pesce
Consumo
1-3 anni



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