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Bardolino Classico Doc

Preis
MWST 22%

Weinart

Trockener Rotwein

Anbaugebiet

Gebiet des Bardolino Classico

Anbauhöhe

150-250m ü.d.M.

Rebsorten

Corvina, Corvinone, Rondinella, Mulinara, San Giovese,

Boden

Moränenhügellandschaft mit steinigem lockeren Boden

Erziehungssysteme

Guyot, Pergola, Spallier

Hektarertrag

130 dz/ha

Erntezeit

Einzige Lese, mitte September

Weinbereitung

Sanfte Pressung zum Rot und Abbeeren. Gärungstemperatur zwischen 24° und 25°C und Einmaischen von 8 Tagen

Reifung

In Edelstahlbehältern für 6 Monate

Farbe

Rubinrot

Geruch

Fein, weich, angenehm duftig

Geschmack

Weich, würzig, harmonisch

Alkohol

12,3% vol.

Trinktemperatur

18-20°C

Serviervorschlag

zur Gesamtmahlzeit geeignet, ausgezeichnet zu zartem Käse, Nudelgerichten mit Soße, Risotto, weißem Fleisch

Lagerung

Am besten nach 1-4 Jahren genießen

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