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Chardonnay frizzante IGT del Veneto

Prezzo
IVA 22%

Tipologia

Vino frizzante secco

Zona di produzione

Zona Classica del Bardolino

Altimetria

100-250 s.l.m.

Uvaggio

100% chardonnay

Suolo

Terreno collinare da origini moreniche sciolto e ciotoloso

Sistema di allevamento

Guyot, pergola

Produzione in vigna

130 q.li per ettaro

Raccolta

Fine agosto primi di settembre in un unico passaggio

Vinificazione

Pigiatura soffice con diraspatura delle uve. Contatto con le bucce per 12 ore a freddo, temperatura di fermentazione controllata tra i 15° a 16°

Affinamento

5mesi in acciaio

Colore

Giallo paglierino scarico

Profumo

Leggermente aromatico, elegante, armonico, con sentore di frutta matura

Sapore

Leggermente aromatico, sapido, morbido, delicato

Gradazione alcolica

12% vol.

Temperatura di servizio

8°-10°C

Abbinamenti enogastronomici

Ottimo come aperitivo consigliato con tutti i tipi di pesce

Consumo

1-2 anni

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