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Registrierung

Roccolo IGT Rosato Frizzante

Preis
MWST 22%

Weinart

Trockener spritziger Roséwein

Anbaugebiet

Gebiet des Bardolino Classico

Anbauhöhe

150-250m ü.d.M.

Rebsorten

Corvina, Rondinella, Mulinara

Boden

Moränenhügellandschaft mit steinigem lockeren Boden

Erziehungssysteme

Guyot, Pergola, Spallier

Hektarertrag

120 dz/ha

Erntezeit

Mitte September

Weinbereitung

Sanfte Pressung und Abbeeren. Abstich des Vorlaufmostes nach 12 Std. langer Maischung und darauffolgende temperaturkontrollierte (15°-16°C) Gärung des Mostes

Reifung

in Edelstahlbehältern

Farbe

Rosé und Pfirsichblüte

Geruch

Frisch, fruchtig, mit klarem Rosenduft

Geschmack

Frisch, weich, fruchtig und lebendig

Alkohol

12 % vol.

Trinktemperatur

10-12°C

Serviervorschlag

zur Gesamtmahlzeit geeignet, ausgezeichnet zu kalten und mageren warmen Vorspeisen, Schalentieren und Pizza

Lagerung

Als Jungwein genießen, innerhalb von 1-2 Jahren

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