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Vino Bianco Monte Oliveto

Prezzo
IVA 22%

Tipologia

vino Bianco dolce

Zona di produzione

Zona Classica del Bardolino

Altimetria

100-200 s.l.m.

Uvaggio

Malvasia e Garganega

Suolo

Terreno collinare da origini moreniche sciolto e ciotoloso

Sistema di allevamento

G.D.C. Guyot

Produzione in vigna

120 q.li per ettaro

Raccolta

Metà settembre appassimento in ploto per 4 mesi

Vinificazione

Pigiatura soffice con diraspatura delle uve. Pressatura soffice a freddo, temperatura di fermentazione controllata tra i 15° a 16°

Affinamento

Per 1 anno in botte

Colore

Giallo paglierino

Profumo

Fruttato con sentori di fiori bianchi, mela verde

Sapore

Dolce, armonico, persistente

Gradazione alcolica

13% vol.

Temperatura di servizio

12°-14°C

Abbinamenti enogastronomici

Desser, paste dolci, pasticcini

Consumo

1-4 anni

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