Grappa

Branntwein aus unseren besten Trestern

Bardolino Superiore

150-250m ü.d.M.

Spezieller Branntwein, dank Auslese der besten Trestertrauben des Bardolino Superiore Classico, in unserer Kellerei hergestellt und einzigartig in der Brennerei Distillerie Bonollo destilliert. Die Grappa ist eine ausschließlich italienische Destillation. „Grappa“, auch „acquavite“ genannt, entsteht durch die Destillation von Trestertrauben nach dem Abstechen, nach Gärung der Trester, oder von nichtbehandeltem Traubentrester, der erst nach der Trennung vom Most gegoren wird.

weich

reich

40% vol

Die Qualität des Branntweins hängt, wie beim Wein, von der Rebsorte und der Qualität der benützten Trauben ab, aber auch von der Destillationsanlage und natürlich von den technischen Fähigkeiten des Destillationsmeisters ab, welche die Distillerie Bonollo hervorragend besitzen.