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Spumante Chardonnay Brut

Preis
MWST 22%

Weinart

Weißer Schaumwein Brut

Anbaugebiet

Gebiet des Bardolino Classico

Anbauhöhe

150-250m ü.d.M.

Rebsorten

Chardonnay 100%

Boden

Moränenhügellandschaft mit steinigem lockeren Boden

Erziehungssysteme

Guyot, Pergola, Spalier

Hektarertrag

120 dz/ha

Erntezeit

Zu Beginn der Ernte erfolgt die Handlese der besten Trauben mit optimaler Reife

Weinbereitung

Sanfte Pressung der Trauben und Abbeeren, Abwirzen des Mostes nach 12 Std. des an der Oberfläche schwimmenden Tresterhutes.

Reifung

Die Kohlensäurebildung erfolgt in kontrollierten Drucktanks mit ausgelesener Hefe und dauert 9 Monate.

Perlage

Fein und langhaltig

Farbe

Helles Heugelb

Geruch

Intensiv, erinnert an duftige Frühlingsblumen

Geschmack

Frischen Charakter, nicht zu trocken

Alkohol

12% vol.

Trinktemperatur

8°-10°C

Serviervorschlag

Ausgezeichnet als Aperitif, aber auch zur Gesamtmahlzeit geeignet zu Fischgerichten

Lagerung

Am besten als Jungwein genießen, innerhalb von 1-2 Jahren

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