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Registrierung

Vino Bianco Monte Oliveto

Preis
MWST 22%

Weinart

Süßer Weißwein

Anbaugebiet

Gebiet des Bardolino Classico

Anbauhöhe

100-200m ü.d.M.

Rebsorten

Malvasia und Garganega

Boden

Moränenhügellandschaft mit steinigem lockeren Boden

Erziehungssysteme

G.D.C. Guyot

Hektarertrag

120 dz/ha

Erntezeit

Mitte September mit Trockenlagerung auf Lattenrost für 4 Monate

Weinbereitung

Sanfte Pressung und Abbeeren. Abstich des Vorlaufmostes nach 12 Std. langer Maischung und darauffolgende temperaturkontrollierte (15°-16°C) Gärung des Mostes

Reifung

1 Jahr im Faß

Farbe

Heugelb

Geruch

Fruchtig, leichter Duft weißer Blumen, grüner Apfel

Geschmack

Süß, harmonisch und lang anhaltend

Alkohol

13% vol.

Trinktemperatur

12-14°C

Serviervorschlag

Dessert, Süßspeisen, Gebäck

Lagerung

Innerhalb von 1-4 Jahren trinken.

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